Чай Пуэр – это отдельная группа китайского чая, который производится из сырья, собранного с юньнаньского крупнолистового чайного дерева. Особенность пуэра заключается в том, что он подлежит состариванию (многолетнему хранению), и со временем его свойства улучшаются (хотя сегодня часто можно услышать противоположное мнение, авторы этого блога его не разделяют). Философия употребления пуэра такова: пить приготовленный пуэр, пробовать старый пуэр, хранить сырой пуэр. Природа свежего чая холодна, поэтому он может ранить желудок, лишить сна, вызвать чайное опьянение. Природа пуэра мягкая и теплая. Поэтому если мы пьем старый пуэр или приготовленный пуэр – мы не испытаем на себе подобных побочных эффектов. Старый пуэр и приготовленный пуэр мягкие для желудка, помогают пищеварению, успакаивают дух (или нервную систему, у кого что), наполняют нас ци (или энергией, у кого что, опять же). За это он и ценится. Поэтому можно сказать, что приготовленный пуэр полезен для здоровья, старый пуэр кроме своей полезности раскрывает еще и целый пласт культуры пробования чая, а молодой сырой пуэр, который мы закладываем на длительное хранение олицетворяет связь между поколениями, как говорят в Китае: «Дедушка сделал – внук продал»
http://puer.by/
Добавлено: 14-04-2011
·
Переходов из каталога: 19
·
Переходов с сайта: 0
