Быстрый салат из пекинской капусты

Это мой любимый салат из пекинки с морковью и яблоками. Этот салат хорошо сочетается с большинством обедов.
Еще готовлю салат с майонезом и изюмом. Он очень нежный и универсальный по вкусу.
Время на подготовку: 20-22 мин
Порций на выходе: 6
Вегетарианская диета
Ингредиенты:
• пол большого кочана пекинки или один маленький
• среднее яблоко
• большая морковь
• петрушка по вкусу
• майонез — 2 ложки (столовых)
• 4 ложки (столовых) простого йогурта
• большая горсть небольшого изюма
• пол ложки (чайной) соли без горки
Удалите с капусты верхние листочки (если они более темные и увядшие). Капусту мелко нашинковать. Также очистите морковку и яблоко. Натрите их на крупной терке и добавьте в миску с капустой. Если у вас есть точилки или овощечистки, вы можете использовать их (для моркови), чтобы салат выглядел интереснее.
Петрушку измельчить и добавить в салат с майонезом, йогуртом и изюмом. Все хорошо перемешать. Проверьте вкус салата. Добавляйте соль в зависимости от ваших потребностей, потому что яблоко меняет вкус салата (сладкий или кислый — оба будут идеальными). Я взяла сладкое яблоко и добавила в салат половину ложки (чайной) соли.
Наилучший вкус у салата будет, если дать ему час другой охладиться в холодильнике.

Приятного аппетита.